КАК ВЫБРАТЬ ПОСТАВЩИКА РАЗЛИВНОГО ЖИВОГО ПИВА В СПБ

ЭТАП I - Выбор категории поставщика пива

При выборе ориентируйтесь на свои прогнозы в плане ценовой политики Вашего магазина пива, возможныеожидаемые вкусовые предпочтения и финансовые возможности Ваших потенциальных покупателей а также на ассортиментные и ценовые возможности Вашего нового поставщика - дистрибьютора производителей пива

Потенциальные поставщики пива:

- Пивоварни и пивзаводы

- Дистрибьюторы, представляющие интересы заводов и торгующие пивом одного или нескольких заводов 

- Оптовые организации, скупающие пиво оптом у разных дистрибьюторов и торгующие пивом нескольких заводов

• В плане стоимости пива будет выгоднее работать с заводом-изготовителем

• Однако, если у вас только 1-3 торговых точек, заводу не интересно с вами сотрудничать и возить вам мелкие партии товара. Самый оптимальный вариант – поставщик живого пива оптом или дистрибьютор завода в вашем регионе. Как правило, дистрибьюторы наценку на пиво делают незначительную и сами осуществляют поставку пива в точки, с которыми сотрудничают. Оптовым у дистрибьюторов, как правило, считается заказ от 3-5 кег одного сорта.

ЭТАП II - Выбор поставщика разливного пива

 От выбора поставщика будет зависеть очень многое.
Поэтому к таким вопросам в выборе пивного дистри-
бьютора, как цена поставляемого пива, условия оплаты и поставки, а также рекомендациям и репутации нового поставщика следует отнестись максимально ответственно.

•    Цена поставляемого оптом разливного пива

                    1. Следует выбрать поставщика с наименьшей
                       ценой на необходимый вам ассортимент пива
                       (самый простой метод мониторинга цен –
                       телефонный обзвон поставщиков)

                    2. Стоимость доставки.
                        Если цена низкая, а доставка платная, то
                        дешевле пиво уже не будет. Лучше
                        сотрудничать с поставщиком,
                        осуществляющим бесплатную доставку
                        по всем вашим точкам, даже если у него
                        цена на 1-2% выше

 

•    Условия оплаты и поставок пива

                    1. Оплата. С отсрочкой платежа сегодня почти
                        никто не работает, однако при мониторинге
                        следует обратить внимание на возможные
                        варианты оплаты

                    2. Скидки. Выбирайте поставщика с гибкой
                        ценовой политикой. Всегда выгодно
                        сэкономить, купив оптовую партию пива
                        со скидкой

                    3. Обслуживание. Начинающему предприятию
                        в пивном бизнесе будут как раз кстати
                        дополнительные услуги по предоставлению
                        и обслуживанию разливного оборудования                    

                    4. Поставка. Лучше начинать работу с местными
                        производителями, транспортные расходы
                        будут меньше. Принимайте во внимание, что
                        непастеризованное пиво хранится максимум
                        5 суток. При этом завод - производитель пива
                        гарантирует не более 36 часов.

 

•     Рекомендации Ваших знакомых и репутация
      вашего нового поставщика пива

                        Перед тем, как подписать договор на поставку
                        пива поинтересуйтесь:

                    1. Опытом работы дистрибьютора – чем больше
                        лет он работает на оптовом рынке сбыта
                        разливного пива, тем больше у него опыта и
                        существующих клиентов

                    2. У ваших знакомых – репутацией этого
                        дистрибьютора.
                        Хорошие отзывы и наличие довольных
                        клиентов свидетельствуют о добросовестном
                        исполнении поставщиком разливного пива 
                        договорных обязательств

                    3. Готов ли поставщик предоставить товарно-
                        транспортные накладные, сертификаты
                        соответствия или декларации соответствия
                        на все поставляемые им сорта разливного пива