Санкт-Петербург +7 (812) 448-00-81
разливное пиво для всех
ПИВЗАВОД "ДОМОДЕДОВСКИЙ" ("DOMBREW")
Предприятие открылось в мае 2018 года в д.Павловское (ГО Домодедово). Это был непростой путь завоевания территории, интенсивного поиска лучшего оборудования, обретения команды единомышленников и творческих исканий. С самого начала была установлена высокая планка требований к себе, заводу и продукту. Проведена колоссальная работа по поиску, анализу и подбору оборудования, и, в итоге, был сделан выбор в пользу слияния немецкого, чешского и итальянского. Также в компании выбрали лучших поставщиков сырья, в частности - солод немецкой марки "Ireks".
Пивовары нашли и не без труда завоевали идеальное место. Завод располагается на территории некогда принадлежащей винодельному предприятию, а последние несколько лет была во владении цеха по производству и хранению полуфабрикатов. Конечно, со свойственным DomBrew перфекционизмом, они адаптировали и улучшили уже имеющиеся параметры территории.
Оставалась задача, пожалуй, самая важная - найти людей, которые делали бы свою работу с горящими глазами и пылающим сердцем. Здесь DomBrew благоволила сама судьба. Они обзавелись командой единомышленников, безумно любящих то, чем занимаются и готовых к интересным экспериментам.
На базе предприятия создан отдел контроля качества, где самые строгие и требовательные сотрудники проводят входные лабораторные исследования ингредиентов для варки отменного пива.
НАША МИССИЯ – ДОКАЗАТЬ ЖИТЕЛЯМ РОССИИ, ЧТО НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ЕХАТЬ В ЧЕХИЮ ИЛИ ГЕРМАНИЮ, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ НАСТОЯЩЕЕ ПИВО
ТЕ, ДЛЯ КОГО:
Наши клиенты – не просто люди, которые любят наше пиво. Это самые строгие критики, которые задают вектор нашего развития.
ТЕ, КТО:
Наши сотрудники – наша гордость. Мы тщательно выбираем людей в команду, потому что для нас важно единство идеологических взглядов. Только когда человек любит свою работу, он может выполнить её по-настоящему качественно.
ТЕ, С КЕМ:
Наши партнеры – наши друзья и единомышленники. Мы с большим удовольствием реализуем совместные проекты в различных отраслях и всегда готовы к свежим идеям.
ТО, ЧТО:
Сорта мы выбираем коллективно. Они отображают вкусовые предпочтениям всех сотрудников завода. Каждый сорт проходит жесткую проверку. Если после дегустации остается хотя бы один из сотрудников, которому вкус, аромат или послевкусие показалось «неправильным» - сорт идет на доработку.
ТО, КАК:
Мы за безотходное производство, поэтому сотрудничаем с небольшими фермами провинциальных городков. Получаемая после одного из рецептурных этапов пивная дробина используется там как корм для животных.
Ассортимент сортов "Домодедовского" пивзавода:
- это культовое светлое пиво Советского союза. Впервые его сварили в Самаре в 1935 году. Времена идут, а Советское Жигулёвское навсегда останется в сердцах людей нашей страны! Вот и мы сварили пиво по рецептуре, которая была внесена в ГОСТ, аж в 1938 году!
алкоголь 4%
плотность 11%
горечь 8
- ароматный светлый лагер с выраженным солодовым вкусом и лёгкой горчинкой. Уже поработал? Настало время отдохнуть! А наш Товарищ составит тебе отличную компанию!
алкоголь 4.5%
плотность 12%
горечь 12
- это пшеничное пиво соломенного цвета. Мягкий обволакивающий вкус и аромат пшеничного поля. Наш сбор урожая прошёл успешно!
алкоголь 4%
плотность 12%
горечь 10
- IPA с купажем хмелей Citra, Mosaic и Galaxy. 12 апреля 1961 года Юрий Гагарин отправился в космос, а спустя ровно 59 лет, 12 апреля 2020 года была сварена наша первая IPA. Сухость и горечь - полёт нормальный!
алкоголь 6.7%
плотность 17%
горечь 45
- пшеничное пиво верхового брожения. Выраженный вкус пшеничного солода, нотки банана и гвоздики в аромате. Всё это - настроение вечера, проведённого на старинной мельнице в Германии.
алкоголь 5%
плотность 13%
горечь 10
- лагерное пиво, которое разливается из бродильного танка, минуя фильтрацию и пастеризацию, что делает его вкус максимально богатым.
алкоголь 4.5%
плотность 12%
горечь 12
- английский браун эль с умеренной солодовой сладостью. Карамельно-коричневый напиток со стойкой светло-кремовой пеной. Обладает достаточной плотность, слабой хмелевой горечью и ароматом фруктовых эфиров.
алкоголь 5.7%
плотность 17%
горечь 8
- небесно ясная IPA с сочетанием хмелей Citra, Mosaic и Galaxy.
алкоголь 6.7%
плотность 17%
горечь 45
- яростная, как тигриный нрав IPA с грейпфрутом.
алкоголь 6.7%
плотность 17%
горечь 30
- эксцентричная и не очень трезвая Машенька - weissbier с малиной.
алкоголь 5%
плотность 13%
горечь 10
С наступлением холодов мы предлагаем вам переместить свои вкусовые рецепторы на родину джаза - в Новый Орлеан! Густые, теплые, черные ночи, пропитанные сладкими ароматами ванили. Мелодичные звуки трубы, саксофона и банджо. И все это в бокале нашего нового молочного стаута.
алкоголь 6%
плотность 18%
горечь 15
- сауэр эль с абрикосом.
Есть вещи, о которых точно не стоит говорить родителям. Поэтому, чтобы не взболтнуть лишнего - открывай скорее нашу баночку кисляка и наслаждайся ярким вкусом спелых абрикосов!
алкоголь 6.2%
плотность 17%
горечь 10
- сауэр эль с добавлением черники и мяты.
Ведьмовской обряд в ночном лесу, где царит сладость черники и обжигающая свежесть перечной мяты, а вокруг костра пляшут обнажённые женщины. Будь осторожен! Это приворотное зелье заставит твоё сердце биться быстрее
алкоголь 6.2%
плотность 17%
горечь 10
- сауэр эль с клубникой и базиликом.
Ещё с древних времен и клубника, и базилик считались мощными афродизиаками. Женщины добавляли базилик в блюда, с расчётом на пламенную ночь. Перед тем как взять эту банку, позаботься о том, чтобы тебе было с кем провести вечер!
алкоголь 6.2%
плотность 17%
горечь 10
- классический густой, тёмный, немного жженный портер.
Цвет разливающейся в океане нефти, ароматика индустриализации, послевкусие отчаяния китов.
Данный сорт мы сварили в поддержку серых китов, которых осталось не более 100 особей. Часть средств с продажи нашего портера будет перечислена в Фонд защиты окружающей среды.
алкоголь 7.4%
плотность 21%
горечь 25